Стручковый перец


Post Thumbnail

(Перец стручковый), также известный как птичий перец или кайенский перец, тесно связан со стандартным овощем и принадлежит к семейству пасленовых. Растение растет как трава с небольшими, овальными или ланцетными листьями и может вырасти в высоту до одного метра. Белые или желтоватые цветки развиваются индивидуально, в парах или в тройках в пазухах листьев растения и свисают вниз по изогнутым стеблям, которые достигают 2 — 5 см в длину. Плоды, которые разнообразны по цвету и форме, развивается из завязи цветов. Плоды, которые обычно называют стручками, могут быть маленькими и круглыми, длинными и заостренными или большими и сферическими, и могут сильно различаться по цвету в зависимости от сорта. Перец стручковый родом из Центральной и Южной Америки. Согласно историческим документам, испанцы принесли первые растения в Европу в 1514 году под названием «Pimiento». Перец стручковый в настоящее время выращивается по всему миру в тропических и умеренных зонах.
Обезболивающий эффект перца стручкового, известен в народной медицине на протяжении веков. Теперь мы знаем, что активное вещество, капсаицин, который получается из сухих плодов и который также дает стручкам их аромат. Среди других приложений, капсаицин является важным компонентом в препарате Тозипрет ®, где он используется против болезненных воспалений горла и миндалин.

Drucken
Post Thumbnail
Счетчик посещаемости и статистика сайта